Mini cheesecake chorizo chez punkie

Pour ce soir j ai préparé des minis cheesecake au chorizo

Oui du cheese cake salé. 

Recette pour 24 mini cheesecakes

50 gr de tuc

50 gr de beurre

60 gr de ricotta

60 gr de St. Moret

Des lanières de chorizo

Sel poivre

Faites fondre le beurre au micro onde

Mixez les tucs et mélangez avec le beurre fondu

Mettre un petite cuillère à café de cette mixture dans un petit moule

Tassez bien avec la cuillère 

Dans le même mixeur, mettre la ricotta le st moret l œuf le sel le poivre et mixez jusqu à obtenir une consistance lisse. 

Puis déposer 2 cuillères à café sur la pâte

Mettre ensuite 2 a 3 lanières de chorizo. 

Hop 20 min dans four préchauffé à 170 degrés

Laissez refroidir dehors si possible

Bon app