Premier essais pate fraîche maison ( merci père noel )

À peine reçu, à peine utilisé.

J ai fait mes premières pâtes fraîches.

Recette très simple

2 œufs et double du poids des œufs en farine, une cuillère à café d'huile 

Je suis flemmarde j utilise mon thermomix

Je pèse mes deux œufs, ( dans mon cas 105gr) j ajoute le double en farine ( 210 gr) ma cuillère à café d'huile et hop 2 min mode pétrin.

Ça donne des miettes de pâte de quoi réunissez pour former votre pâte. Vous malaxez un peu et hop emballé avec un film et frigo pendant 1h.

Vous partagez en 4 la pâte, vous passez dans votre machine à pâte. Laissez sécher le temps que l'eau bouille. 

 Et hop dans le au bouillante.une petite sauce et bon app