Brunch du dimanche ou comment faire un petit déjeuner de champion

Une fois par semaine, le dimanche, chez punkie on fait le petit déjeuner de compétition, on le prend vers 11h.

En general, on prend des cereales, cafe, chocolat, jus d'orange, pain grillé, compote, yahourt, fruits etc. Autant vous dire que le petit déjeuner est monstrueux mais on est calé jusqu au goûter. 

Il arrive aussi que l on fasse un brunch salé.

Voici ma recette 

Pour 4 personnes ou 3 bons mangeurs

4 saucisses de Toulouse

6 tranches de bacon

250 gr de tomate cerises

6 œufs

Sel poivre

Dans une poêle bien chaude mettre les saucisses coupées en 2, les faire revenir.

Ajoutez le bacon coupe en morceaux, laissez cuire.

Ajoutez les tomates cerises

Faire cuire pendant 3 a 5 min 

Cassez 6 œufs dans la poêle, laissez cuire 3 min et lettre dans un four préchauffé a 200 ° pendant 10 min.

Servez c est prêt

Accompagné de pain grillé et d haricots blancs à la tomate, un pur délice.