Craquelés au chocolat

Je suis sur facebook un groupe contenant des recettes pour thermomix.

J ai jeté mon regard sur les craquelés au chocolat 

Voici les ingrédients 

Ingrédients:

• 250 g de chocolat noir
• 55 g de beurre
• 100 g de sucre
• 2 oeufs
• 210 g de farine
• 2 c à c de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 1 c à c de vanille liquide
• du sucre glace

Préparation :

• Mettre le chocolat dans le bol du Thermomix et mixer 5 secondes à Vitese 8
• Ajouter le beurre et l'extrait de vanille et régler 4 mn 30 à 37°  Vitesse 1
• A l'arrêt de la minuterie, racler les bords à l'aide d'une spatule et programmer de nouveau 4 minutes à 50° vitesse 1 puis  réserver
• Mettre le fouet dans le bol du Thermomix et y ajouter les oeufs et le sucre, puis programmer 6 minutes à vitesse 3
• Ajouter aux oeufs + sucre le mélange beurre - chocolat dans le bol et programmer 30 secondes à vitesse 3
• Enlever le fouet et ajouter la farine, la levure et le sel et mélanger 30 secondes à vitesse 4. Mélanger à nouveau 10 secondes si la pâte n'est pas homogène. Mettre le bol 1 heure au frais 
• Préchauffer le four à 180°
• Verser le sucre glace dans une assiette creuse.
• Prendre ensuite l'équivalent d'une cuillère à café de pâte et rouler avec la paume de la main pour obtenir une boule.
• Rouler la boule dans le sucre glace pour l'enrober puis déposer sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. Recommencer jusqu'à épuisement de la pâte
• Cuire 10 minutes à 180°C
• Laisser refroidir sur la plaque puis décoller