Petit point sur ma situation professionnelle

Le temps passe mais trop vite, surtout la semaine dernière.

Entre la signature d un nouveau contrat, prise de connaissance d un dossier etc. Je n ai pas vu le temps passer.

Je ne me plains pas, je profite a fond.

D un point de vue professionnel, j arrive à avoir un revenu mensuel, mais le complement du pole emploi aide bien.

J'ai ouvert mes comptes sur internet pour mettre à jour mes charges sociales, actualisation pole emploi, rsi, etc.

J ai pris les cartes professionnelles pour la poste, metro, fournisseurs divers en bureautique.

Je vais creer d ici peu une adresse de boite postale, pour recevoir mes courriers professionnels

Je tiens un dossier permanent pour mon activite avec les codes d accès, les copies des déclarations etc.

En revanche il va falloir que je budgette un forfait déplacement au pole emploi pour remettre chaque semaine mes attestations et autres.

J ai prévenu mon banquier du changement d activite, il est content et m a déjà proposé un prêt et une augmentation de mon droit de decouvert... Heu non merci ...

Ca y est mon activite se lance petit a petit. Je prospecterai vers mars 2015, car je souhaite me diversifier dans ma clientèle.

Je vais sur des sites pour les professionnels pour avoir des tampons, enveloppe a mon nom etc. Mais je finaliserai cela quand j'aurai ma boite postale

Je crée actuellement un logo, mais ça prend un peu de temps.

J ai réserve mon nom de domaine pour un futur site internet, je regarde pour prendre un numéro de telephone professionel portable. Comme ca je sépare le professionnel du personnel.

Encore plein de choses à faire, mais petit à petit l oiseau fait son nid

Brunch du dimanche ou comment faire un petit déjeuner de champion

Une fois par semaine, le dimanche, chez punkie on fait le petit déjeuner de compétition, on le prend vers 11h.

En general, on prend des cereales, cafe, chocolat, jus d'orange, pain grillé, compote, yahourt, fruits etc. Autant vous dire que le petit déjeuner est monstrueux mais on est calé jusqu au goûter. 

Il arrive aussi que l on fasse un brunch salé.

Voici ma recette 

Pour 4 personnes ou 3 bons mangeurs

4 saucisses de Toulouse

6 tranches de bacon

250 gr de tomate cerises

6 œufs

Sel poivre

Dans une poêle bien chaude mettre les saucisses coupées en 2, les faire revenir.

Ajoutez le bacon coupe en morceaux, laissez cuire.

Ajoutez les tomates cerises

Faire cuire pendant 3 a 5 min 

Cassez 6 œufs dans la poêle, laissez cuire 3 min et lettre dans un four préchauffé a 200 ° pendant 10 min.

Servez c est prêt

Accompagné de pain grillé et d haricots blancs à la tomate, un pur délice.

Punkie a un facebook

Voilà j ai décidé de franchir le pas.

Je me suis créé un compte facebook

https://www.facebook.com/Bienvenuechezpunkie

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Pizza fait maison

J ai décidé de faire une pizza hier

J'ai fait ma pate dans la map avec le reste de farine tomate et curry.

J ai obtenu cela

J ai étalé la pate en rectangle grand format

J ai mis une couche de sauce tomate napolitaine

Puis une de la sardine a l'huile, du thon, des champignons et pour finir du gruyère.

Ma fille n aime pas le fromage et champignon donc j ai laissé un côté pour elle

Au four 20 min environ

Et bon app

Cout de la pizza : 0€ car j avais tous les ingredients depuis un certain temps, donc ca n a pas touché le budget novembre.

C est l histoire d'un flop culinaire

Comme je vous le disais précédemment, je vide mes placards alimentaires.

Je suis retombée sur de la farine au curry et tomate.

De chez Francine.

Et je suis totalement decue de ces farines.

Je les ai utilisé dans plusieurs recettes et je n aime pas du tout.

J ai fait un cake en utilisant la farine tomate, j avais mis du thon gruyère et tres bof la recette. Meme la famille n avait pas aimé.

J ai utilisé celle au curry pour faire une quiche, l odeur est tres présente mais pas le gout. La pate avait une belle couleur jaune mais pas de gout. Peut être parce que nous sommes fan du curry fort.

J ai utilisé les deux farines pour faire des pates fait maison. La couleur est superbe mais toujours pas de gout.

Il le restait de la farine des 2 parfums donc j ai décidé de tout mettre dans ma machine a pain pour faire une pate a pizza. La couleur sera bizarre mais bon de la farine c est de la farine, donc autant les utiliser car je n aime pas gâcher !!!!

Il le reste un fond de farine curry, je l'utiliserai pour épaissir une sauce curry. Et pour celle à la tomate je l'ai fini dans ma pate a pizza.

Je ne rachèterai pas ces farines. C etait une grosse déception.